Surveillance de la chaîne du froid en logistique
Du quai de chargement au dernier kilomètre, KelvinTrack suit la température de vos marchandises réfrigérées et surgelées, vous alerte en cas de dérive et conserve une traçabilité complète, en entrepôt comme en transport.
L'essentiel
La surveillance de la chaîne du froid en logistique ne devrait pas reposer sur des relevés papier faits une ou deux fois par jour. KelvinTrack mesure en continu, 24 h/24, la température de vos chambres froides et de vos véhicules réfrigérés, avec des capteurs d'une précision jusqu'à ±0.05 °C. Vous recevez une alerte SMS et/ou email dès qu'un seuil est dépassé, et l'historique horodaté, non falsifiable, s'exporte en rapport PDF conforme HACCP en 1 clic. Essai gratuit de 30 jours, sans carte bancaire. Solution française, basée à Montpellier.
Garder la maîtrise du froid sur toute la chaîne
Par l'équipe KelvinTrack · Mis à jour le
La surveillance de la chaîne du froid en logistique consiste à mesurer la température des marchandises réfrigérées et surgelées, en entrepôt comme en transport, afin d'en prouver la conservation. La norme EN 12830 définit les exigences des enregistreurs de température pour le transport et le stockage des denrées, et l'accord ATP encadre le transport international des denrées périssables. KelvinTrack suit en continu vos chambres froides et vos véhicules ; selon l'équipement, la position est suivie en parallèle de la température. Une alerte est déclenchée dès qu'une valeur sort de la plage définie, et l'historique horodaté documente le respect de la chaîne du froid auprès de vos clients.
En logistique du froid, une excursion de température peut survenir n'importe où : une chambre froide qui dérive la nuit, un groupe frigorifique en panne sur la route, un quai où les palettes attendent trop longtemps. Sans mesure continue, ces incidents ne sont découverts qu'à la réception - trop tard pour réagir.
KelvinTrack surveille en continu vos enceintes de stockage et vos véhicules. Chaque mesure est horodatée ; selon l'équipement, la position est également suivie. Vous êtes alerté dès qu'une température sort de la plage définie et vous disposez d'un historique complet pour prouver le respect de la chaîne du froid.
Du stockage au transport, sans angle mort
Un angle mort, en logistique du froid, c'est chaque moment où personne ne lit un thermomètre : la nuit dans l'entrepôt, le week-end, le trajet entre deux plateformes. KelvinTrack les supprime en suivant vos chambres froides, entrepôts et véhicules réfrigérés depuis une seule interface centralisée, avec les températures minimales et maximales relevées en continu. Selon l'équipement, la position est suivie en parallèle de la température, ce qui permet de situer précisément un incident survenu en tournée. Dès qu'une valeur sort de la plage définie, vous êtes notifié immédiatement, où que la dérive se produise sur la chaîne. Et parce qu'un litige client se règle avec des preuves, l'historique horodaté s'exporte pour justifier la conservation sur toute la période concernée. Résultat concret pour l'exploitant : moins de tournées de relevés, plus de visibilité, et une traçabilité continue du quai de chargement au dernier kilomètre.
Température en temps réel
Suivi continu des entrepôts, chambres froides et véhicules, avec relevé des minimales et maximales.
Alertes en cas de dérive
Notification immédiate d'une excursion de température, où qu'elle se produise sur la chaîne.
Suivi de position
Selon l'équipement, la position est suivie en parallèle de la température pour situer chaque incident.
Traçabilité pour vos clients
Historique horodaté exportable, utile pour justifier la conservation auprès de vos clients et en cas de litige.
Multi-enceintes et multi-sites
Entrepôts, chambres froides et flotte suivis depuis une seule interface centralisée.
Du quai au dernier kilomètre
Une continuité de surveillance entre le stockage et le transport, sans rupture de traçabilité.
Pour les acteurs de la distribution
Les acteurs de la logistique du froid regroupent les entrepôts frigorifiques, les transporteurs sous température dirigée, les plateformes de distribution alimentaire et les distributeurs de produits de santé thermosensibles. Tous partagent la même obligation : prouver que la marchandise est restée dans sa plage de température, du stockage à la livraison. KelvinTrack s'adapte à chacun de ces contextes : suivi multi-enceintes pour les chambres froides de grande capacité, suivi de la température et, selon l'équipement, de la position pour les véhicules en tournée, et continuité de la traçabilité entre la plateforme, le transport et les points de livraison. Chaque type de marchandise conserve ses propres seuils, ce qui permet de suivre côte à côte du frais, du surgelé et des produits sensibles. L'historique horodaté et exportable sert de preuve auprès de vos clients et en cas de litige.
Entrepôts frigorifiques
Chambres froides positives et négatives de grande capacité, avec suivi multi-enceintes.
Transport frigorifique
Suivi de la température et de la position des véhicules réfrigérés en tournée.
Distribution alimentaire
Continuité du froid entre la plateforme, le transport et les points de livraison.
Distribution pharmaceutique
Traçabilité renforcée pour le transport de produits de santé thermosensibles.
Comment ça marche
Le déploiement d'une surveillance de chaîne du froid se résume à quatre étapes : équiper, paramétrer, suivre, prouver. Des capteurs sont installés dans vos chambres froides et vos véhicules réfrigérés, puis vous définissez les plages de température acceptables pour chaque type de marchandise. Les mesures remontent en continu vers votre tableau de bord ; selon l'équipement, la position est suivie en parallèle. Deux modes de transmission existent : l'application Android gratuite, qui transforme un simple téléphone en passerelle en lisant les capteurs KelvinTag en Bluetooth, ou la passerelle 5G Poliponet, optionnelle, qui gère jusqu'à 100 capteurs et stocke jusqu'à 7 jours de mesures localement en cas de coupure réseau. En cas de dérive, une alerte est envoyée immédiatement et l'historique horodaté documente le respect de la chaîne du froid. L'essai gratuit de 30 jours inclut 3 capteurs et une passerelle.
- 1
Équipement des enceintes et véhicules
Des capteurs sont installés dans vos chambres froides et vos véhicules réfrigérés.
- 2
Définition des seuils
Vous fixez les plages de température acceptables pour chaque type de marchandise.
- 3
Suivi en continu
Température - et position selon l’équipement - remontent en temps réel vers votre tableau de bord.
- 4
Alertes et preuves
En cas de dérive, vous êtes alerté ; l'historique horodaté documente le respect de la chaîne du froid.
Relevés papier ou surveillance automatisée : ce qui change au quotidien pour un responsable logistique.
| Relevé manuel papier | Avec KelvinTrack | |
|---|---|---|
| Fréquence des relevés | 1 à 2 relevés manuels par jour, en général, aux heures de présence | Mesures automatiques en continu, 24 h/24, nuits et week-ends compris |
| Alertes | Aucune alerte : une dérive est découverte au relevé suivant, jamais la nuit | Alerte SMS et/ou email dès qu'un seuil est dépassé, plusieurs destinataires possibles |
| Fiabilité des données | Transcription manuscrite, exposée aux oublis et aux erreurs de lecture | Données horodatées et non falsifiables, enregistrées sans aucune saisie |
| Préparation d'un audit | Classeurs papier à rassembler et à vérifier à la main | Rapports PDF conformes HACCP, export en 1 clic |
| Précision de mesure | Dépend du thermomètre utilisé et de la lecture de l'opérateur | Capteurs d'une précision jusqu'à ±0.05 °C, précision étalonnée affichée par capteur |
| Coût au quotidien | Du temps de personnel mobilisé pour chaque relevé et son archivage | Relevés automatiques sans intervention quotidienne ; essai gratuit de 30 jours, sans carte bancaire |
Le matériel et les tarifs
Le capteur KelvinTag s'achète une seule fois. Pour le connecter, un simple téléphone peut faire office de passerelle, gratuitement - ou optez pour la passerelle 5G Poliponet pour les grandes installations. Sans engagement.
KelvinTag
- Précision jusqu'à ±0.05°C
- Batterie 3 ans
- Étanche IP68
- Garantie 2 ans
Passerelle Poliponet
En optionOu un téléphone comme passerelle, gratuitement : l'application KelvinTrack sur Google Play
- Connexion 5G/LTE-M
- Jusqu'à 100 capteurs
- Sans engagement
- Support inclus
Passerelle autonome, indépendante de votre WiFi
La passerelle Poliponet utilise un réseau 5G/LTE-M et stocke jusqu'à 7 jours de mesures localement : en cas de coupure internet, aucune donnée n'est perdue et tout se synchronise au retour de la connexion.
Essai gratuit de 30 jours
Testez la solution avec 3 capteurs et une passerelle, sans carte bancaire. Vous conservez le matériel si elle vous convient, sinon vous le renvoyez sans frais.
Démarrer l'essai gratuitExemple : un site avec 5 équipements
Matériel : 5 × 97,20€ = 486,00€ TTC (une seule fois) · Connexion : 0€/mois avec un téléphone
Questions fréquentes
Les questions qui reviennent le plus souvent chez les responsables logistiques sont pratiques : comment prouver le respect de la chaîne du froid à un client, que se passe-t-il si un véhicule perd le réseau en tournée, et combien de temps prend la préparation d'un audit. Les réponses tiennent en quelques principes. Toutes les mesures sont horodatées et non falsifiables ; elles s'exportent en rapport PDF conforme HACCP en 1 clic, ce qui vous prépare aussi bien à un audit client qu'à un contrôle DGCCRF. En tournée, la passerelle Poliponet stocke jusqu'à 7 jours de mesures localement et resynchronise tout au retour du réseau : aucune donnée n'est perdue. Et pour vérifier que la solution correspond à votre exploitation, l'essai gratuit de 30 jours, avec 3 capteurs et une passerelle, se fait sans carte bancaire.
Peut-on suivre la température pendant le transport ?
Oui. Les capteurs suivent la température des véhicules réfrigérés en tournée, et la position peut être suivie en parallèle selon l’équipement.
Comment prouver le respect de la chaîne du froid à un client ?
L'historique de température est horodaté et exportable : vous fournissez la preuve de conservation sur toute la période concernée.
Peut-on surveiller entrepôt et flotte au même endroit ?
Oui. Les enceintes de stockage et les véhicules sont regroupés dans une même interface, avec une vue centralisée.
Que se passe-t-il en cas de panne du groupe frigorifique ?
Dès que la température sort de la plage définie, une alerte est envoyée immédiatement pour permettre une intervention rapide.
La solution gère-t-elle plusieurs types de marchandises ?
Oui. Chaque enceinte a ses propres seuils, ce qui permet de suivre côte à côte du frais, du surgelé et des produits sensibles.
Que se passe-t-il si un véhicule perd la connexion ?
La passerelle Poliponet stocke jusqu'à 7 jours de mesures localement et synchronise tout dès le retour du réseau. Elle utilise la 5G/LTE-M, indépendante du WiFi : aucune donnée n'est perdue pendant une tournée.
Peut-on essayer avant de s’engager ?
Oui. Nous proposons un essai gratuit de 30 jours avec 3 capteurs et une passerelle, sans carte bancaire. Si la solution convient, vous conservez le matériel et passez à l'abonnement ; sinon, vous le renvoyez sans frais.
Faut-il acheter une passerelle dédiée pour transmettre les mesures ?
Non, pas nécessairement. L'application Android gratuite, disponible sur Google Play, transforme un simple téléphone, même ancien, en passerelle : elle lit les capteurs KelvinTag en Bluetooth et envoie les mesures vers votre tableau de bord via le WiFi, sans abonnement. Pour les grandes installations, la passerelle 5G Poliponet reste disponible en option : elle gère jusqu'à 100 capteurs et utilise le réseau 5G/LTE-M, indépendant du WiFi.
La précision des capteurs suffit-elle pour des produits sensibles ?
Oui. Les capteurs KelvinTag reposent sur le composant TMP117, de qualité inspection, et offrent une précision jusqu'à ±0.05 °C. Lorsqu'un capteur est étalonné, sa précision étalonnée est affichée individuellement dans l'interface ; à défaut, une précision estimée basée sur le TMP117 est indiquée. Cette finesse de mesure documente fidèlement les conditions réelles de conservation des marchandises à faible tolérance, comme les produits de santé thermosensibles.
Les capteurs résistent-ils aux chambres froides négatives et à l'humidité ?
Oui. Les capteurs KelvinTag sont étanches IP68 et fonctionnent de -40 °C à +85 °C, ce qui couvre les chambres froides négatives, le transport de surgelés et les environnements humides des entrepôts. Leur batterie offre une autonomie de 3 ans, le matériel est garanti 2 ans et s'achète une seule fois, sans abonnement par capteur ni entretien particulier au quotidien.
Qui est prévenu en cas de dérive la nuit ou le week-end ?
La surveillance fonctionne 24 h/24, sans dépendre de la présence d'une équipe. Dès qu'un seuil est dépassé, une alerte est envoyée par SMS et/ou email, au choix, et vous pouvez ajouter plusieurs destinataires : le responsable d'exploitation, l'astreinte, le prestataire de maintenance. Une chambre froide qui dérive un samedi soir ne passe donc plus inaperçue jusqu'au lundi matin.
Que présenter en cas de contrôle officiel ?
L'historique de température, horodaté et non falsifiable, s'exporte en rapport PDF conforme HACCP en 1 clic : vous présentez des relevés complets sur la période demandée, sans classeur à reconstituer. Le règlement européen 852/2004 exige un suivi des températures sans imposer de méthode : un enregistrement automatique horodaté y répond, et le dispositif est prêt pour un contrôle DGCCRF.
En résumé
KelvinTrack surveille la température des entrepôts, chambres froides et véhicules réfrigérés 24 h/24, avec suivi de position selon l'équipement.
Alertes SMS et/ou email immédiates dès qu'une température sort de la plage définie, avec plusieurs destinataires possibles.
Historique horodaté non falsifiable et rapports PDF conformes HACCP exportables en 1 clic : la preuve de conservation pour vos clients et les audits.
Capteurs KelvinTag : précision jusqu'à ±0.05 °C, étanches IP68, plage de -40 °C à +85 °C, batterie 3 ans, achetés une seule fois.
Transmission au choix : application Android gratuite (un simple téléphone devient la passerelle) ou passerelle 5G Poliponet optionnelle, jusqu'à 100 capteurs et 7 jours de stockage local.
Essai gratuit de 30 jours avec 3 capteurs et une passerelle, sans carte bancaire ; solution française, basée à Montpellier.
Cadre réglementaire et références
- Norme EN 12830 - exigences applicables aux enregistreurs de température pour le transport et le stockage des denrées réfrigérées et surgelées.
- Accord ATP - accord international relatif aux transports internationaux de denrées périssables et aux engins spéciaux utilisés pour ces transports.
- ANSES - agence nationale de sécurité sanitaire ; publie les repères de conservation et de maîtrise de la chaîne du froid.