Überwachung der Kühlkette in der Logistik
Von der Laderampe bis zur letzten Meile verfolgt KelvinTrack die Temperatur Ihrer gekühlten und tiefgekühlten Ware, alarmiert Sie bei einer Abweichung und bewahrt eine lückenlose Dokumentation - im Lager wie im Transport.
Das Wichtigste
Die Überwachung der Kühlkette in der Logistik sollte nicht auf Papierprotokollen beruhen, die ein- oder zweimal am Tag ausgefüllt werden. KelvinTrack misst durchgehend, rund um die Uhr, die Temperatur Ihrer Kühlräume und Kühlfahrzeuge, mit Sensoren mit einer Genauigkeit bis zu ±0,05 °C. Sie erhalten einen SMS- und/oder E-Mail-Alarm, sobald ein Grenzwert überschritten wird, und der zeitgestempelte, fälschungssichere Verlauf lässt sich mit einem Klick als HACCP-konformer PDF-Bericht exportieren. Test auf Anfrage für größere Installationen. Französische Lösung mit Sitz in Montpellier.
Die Kälte über die gesamte Kette beherrschen
Vom Team KelvinTrack · Aktualisiert am
Die Überwachung der Kühlkette in der Logistik bedeutet, die Temperatur gekühlter und tiefgekühlter Ware im Lager wie im Transport zu messen, um ihre Lagerung zu belegen. Die Norm EN 12830 legt die Anforderungen an Temperaturregistriergeräte für Transport und Lagerung von Lebensmitteln fest, und das ATP-Übereinkommen regelt den internationalen Transport verderblicher Lebensmittel. KelvinTrack überwacht Ihre Kühlräume und Fahrzeuge kontinuierlich; je nach Ausstattung wird die Position parallel zur Temperatur verfolgt. Ein Alarm wird ausgelöst, sobald ein Wert den festgelegten Bereich verlässt, und der zeitgestempelte Verlauf dokumentiert die Einhaltung der Kühlkette gegenüber Ihren Kunden.
In der Kühllogistik kann eine Temperaturabweichung überall auftreten: ein Kühlraum, der nachts driftet, ein defektes Kälteaggregat unterwegs, eine Rampe, an der Paletten zu lange stehen. Ohne kontinuierliche Messung fallen solche Vorfälle erst beim Wareneingang auf - zu spät, um zu reagieren.
KelvinTrack überwacht Ihre Kühleinheiten und Fahrzeuge kontinuierlich. Jede Messung ist zeitgestempelt; je nach Ausstattung wird auch die Position verfolgt. Sie werden alarmiert, sobald eine Temperatur den festgelegten Bereich verlässt, und verfügen über einen vollständigen Verlauf, um die Einhaltung der Kühlkette zu belegen.
Vom Lager bis zum Transport, ohne toten Winkel
Blinde Flecken sind in der Kühllogistik alle Momente, in denen niemand ein Thermometer abliest: nachts im Lager, am Wochenende, auf der Fahrt zwischen zwei Verteilzentren. KelvinTrack beseitigt sie, indem es Ihre Kühlräume, Lager und Kühlfahrzeuge über eine einzige zentrale Oberfläche verfolgt, mit durchgehend erfassten Minimal- und Maximaltemperaturen. Je nach Ausstattung wird die Position parallel zur Temperatur erfasst, sodass sich genau bestimmen lässt, wo ein Zwischenfall auf einer Tour aufgetreten ist. Sobald ein Wert den festgelegten Bereich verlässt, werden Sie sofort benachrichtigt, ganz gleich, wo in der Kette die Abweichung auftritt. Und weil ein Kundenstreit mit Belegen geklärt wird, lässt sich der zeitgestempelte Verlauf exportieren, um die Einhaltung über den gesamten betroffenen Zeitraum nachzuweisen. Das konkrete Ergebnis für den Betrieb: weniger Ablesetouren, mehr Überblick und eine durchgehende Rückverfolgbarkeit von der Laderampe bis zur letzten Meile.
Temperatur in Echtzeit
Kontinuierliche Verfolgung von Lagern, Kühlräumen und Fahrzeugen, mit Minimal- und Maximalwerten.
Alarme bei Abweichung
Sofortige Benachrichtigung über eine Temperaturabweichung, wo immer sie in der Kette auftritt.
Standortverfolgung
Je nach Ausstattung wird die Position parallel zur Temperatur verfolgt, um jeden Vorfall zu verorten.
Nachweis für Ihre Kunden
Zeitgestempelter, exportierbarer Verlauf - nützlich, um die Lagerung gegenüber Kunden und im Streitfall zu belegen.
Mehrere Kühleinheiten und Standorte
Lager, Kühlräume und Fuhrpark über eine einzige zentrale Oberfläche verfolgt.
Von der Rampe zur letzten Meile
Durchgehende Überwachung zwischen Lagerung und Transport, ohne Bruch in der Dokumentation.
Für Akteure der Distribution
Zu den Akteuren der Kühllogistik zählen Kühlhäuser, temperaturgeführte Transportunternehmen, Verteilzentren für Lebensmittel und Distributoren temperaturempfindlicher Gesundheitsprodukte. Alle unterliegen derselben Pflicht: nachzuweisen, dass die Ware in ihrem Temperaturbereich geblieben ist, von der Lagerung bis zur Auslieferung. KelvinTrack passt sich jedem dieser Einsatzszenarien an: Überwachung vieler Kühleinheiten in großen Kühlräumen, Temperaturerfassung und, je nach Ausstattung, Positionsverfolgung für Fahrzeuge auf Tour sowie durchgehende Rückverfolgbarkeit zwischen Verteilzentrum, Transport und Lieferpunkten. Jede Warenart behält ihre eigenen Grenzwerte, sodass Frischware, Tiefkühlware und empfindliche Produkte nebeneinander überwacht werden können. Der zeitgestempelte und exportierbare Verlauf dient als Nachweis gegenüber Ihren Kunden und im Streitfall.
Kühlhäuser
Kühl- und Tiefkühlräume großer Kapazität, mit Überwachung mehrerer Kühleinheiten.
Kühltransport
Verfolgung von Temperatur und Position gekühlter Fahrzeuge auf Tour.
Lebensmitteldistribution
Durchgehende Kälte zwischen Plattform, Transport und Lieferpunkten.
Pharmadistribution
Verstärkte Dokumentation für den Transport temperaturempfindlicher Gesundheitsprodukte.
So funktioniert es
Der Aufbau einer Kühlkettenüberwachung besteht aus vier Schritten: ausrüsten, einstellen, verfolgen, nachweisen. In Ihren Kühlräumen und Kühlfahrzeugen werden Sensoren installiert, dann legen Sie die zulässigen Temperaturbereiche für jede Warenart fest. Die Messwerte laufen durchgehend in Ihr Dashboard; je nach Ausstattung wird die Position parallel erfasst. Für die Übertragung gibt es zwei Wege: die kostenlose Android-App, die ein einfaches Android-Smartphone in ein Gateway verwandelt, indem sie die KelvinTag-Sensoren über Bluetooth ausliest, oder das optionale Poliponet-5G-Gateway, das bis zu 100 Sensoren verwaltet und bei einem Netzausfall bis zu 7 Tage an Messwerten lokal speichert. Bei einer Abweichung wird sofort ein Alarm gesendet, und der zeitgestempelte Verlauf dokumentiert die Einhaltung der Kühlkette. Bei größeren Installationen kann ein Test auf Anfrage geprüft werden.
- 1
Kühleinheiten und Fahrzeuge ausstatten
Sensoren werden in Ihren Kühlräumen und Kühlfahrzeugen installiert.
- 2
Grenzwerte festlegen
Sie bestimmen die zulässigen Temperaturbereiche je Warenart.
- 3
Kontinuierliche Verfolgung
Temperatur - und je nach Ausstattung die Position - laufen in Echtzeit in Ihr Dashboard.
- 4
Alarme und Nachweise
Bei einer Abweichung werden Sie alarmiert; der zeitgestempelte Verlauf dokumentiert die Einhaltung der Kühlkette.
Papierprotokolle oder automatisierte Überwachung: was sich für einen Logistikverantwortlichen im Alltag ändert.
| Handschriftliches Papierprotokoll | Mit KelvinTrack | |
|---|---|---|
| Häufigkeit der Ablesungen | In der Regel 1 bis 2 handschriftliche Ablesungen pro Tag, während der Anwesenheitszeiten | Automatische Messungen durchgehend, rund um die Uhr, auch nachts und am Wochenende |
| Alarme | Keine Alarme: Eine Abweichung fällt erst bei der nächsten Ablesung auf, nachts nie | SMS- und/oder E-Mail-Alarm, sobald ein Grenzwert überschritten wird, mehrere Empfänger möglich |
| Zuverlässigkeit der Daten | Handschriftliche Übertragung, anfällig für Auslassungen und Lesefehler | Zeitgestempelte, fälschungssichere Daten, ohne jede Eingabe erfasst |
| Vorbereitung eines Audits | Papierordner von Hand zusammensuchen und prüfen | HACCP-konforme PDF-Berichte, Export mit 1 Klick |
| Messgenauigkeit | Hängt vom verwendeten Thermometer und vom Ablesen des Bedieners ab | Sensoren mit einer Genauigkeit bis zu ±0,05 °C, kalibrierte Genauigkeit je Sensor angezeigt |
| Kosten im Alltag | Personalzeit für jede Ablesung und deren Archivierung | Automatische Messungen ohne tägliches Zutun; Test auf Anfrage |
Geräte und Preise
Der KelvinTag-Sensor wird einmal gekauft. Zum Anbinden genügt ein einfaches Telefon als kostenloses Gateway - oder Sie wählen das 5G-Gateway Poliponet für große Anlagen. Ohne Bindung.
KelvinTag
- Genauigkeit bis ±0,05 °C
- 3 Jahre Batterie
- Wasserdicht nach IP68
- 3 Jahre Garantie
Poliponet-Gateway
OptionalOder ein Telefon als Gateway, kostenlos: die KelvinTrack-App bei Google Play
- 5G/LTE-M-Verbindung
- Bis zu 100 Sensoren
- Ohne Bindung
- Support inbegriffen
Eigenständiges Gateway, unabhängig von Ihrem WLAN
Das Poliponet-Gateway nutzt ein 5G/LTE-M-Netz und speichert bis zu 7 Tage Messwerte lokal: Bei einem Internetausfall geht nichts verloren, und alles synchronisiert sich, sobald die Verbindung zurück ist.
Test für größere Installationen
Bei größeren Installationen prüfen wir einen Test im Einzelfall. Schreiben Sie uns mit Ihrem Standort und der Zahl der zu überwachenden Geräte.
Test anfragenBeispiel: ein Standort mit 5 Geräten
Geräte : 5 × 97,99 € = 489,96 € inkl. MwSt. (einmalig) · Anbindung : 0 €/Monat mit einem Telefon
Häufige Fragen
Die Fragen, die Logistikverantwortliche am häufigsten stellen, sind praktischer Natur: wie sich die Einhaltung der Kühlkette gegenüber einem Kunden nachweisen lässt, was passiert, wenn ein Fahrzeug unterwegs das Netz verliert, und wie lange die Vorbereitung eines Audits dauert. Die Antworten lassen sich auf wenige Grundsätze bringen. Jeder Messwert ist zeitgestempelt und fälschungssicher; er lässt sich mit einem Klick als HACCP-konformer PDF-Bericht exportieren, was Sie auf ein Kundenaudit ebenso vorbereitet wie auf eine amtliche Lebensmittelkontrolle. Unterwegs speichert das Poliponet-Gateway bis zu 7 Tage an Messwerten lokal und synchronisiert alles nach, sobald das Netz zurück ist: Es gehen keine Daten verloren. Und um zu prüfen, ob die Lösung zu Ihrem Betrieb passt, kann bei größeren Installationen ein Test auf Anfrage geprüft werden.
Lässt sich die Temperatur während des Transports verfolgen?
Ja. Die Sensoren verfolgen die Temperatur gekühlter Fahrzeuge auf Tour, und je nach Ausstattung kann die Position parallel verfolgt werden.
Wie belege ich einem Kunden die Einhaltung der Kühlkette?
Der Temperaturverlauf ist zeitgestempelt und exportierbar: Sie liefern den Nachweis der Lagerung über den gesamten betroffenen Zeitraum.
Lassen sich Lager und Fuhrpark am selben Ort überwachen?
Ja. Kühleinheiten und Fahrzeuge sind in derselben Oberfläche zusammengefasst, mit zentraler Ansicht.
Was passiert bei einem Ausfall des Kälteaggregats?
Sobald die Temperatur den festgelegten Bereich verlässt, wird sofort ein Alarm gesendet, damit schnell eingegriffen werden kann.
Kommt die Lösung mit mehreren Warenarten zurecht?
Ja. Jede Kühleinheit hat eigene Grenzwerte, sodass Frischware, Tiefkühlware und empfindliche Produkte nebeneinander verfolgt werden.
Was passiert, wenn ein Fahrzeug die Verbindung verliert?
Das Poliponet-Gateway speichert bis zu 7 Tage Messwerte lokal und synchronisiert alles, sobald das Netz zurück ist. Es nutzt 5G/LTE-M, unabhängig vom WLAN: während einer Tour gehen keine Daten verloren.
Kann man es vor einer Bindung testen?
Bei größeren Installationen ja: Wir prüfen einen Test im Einzelfall. Schreiben Sie uns mit Ihrem Standort und der Zahl der zu überwachenden Geräte. Einen Selbstbedienungs-Test gibt es nicht.
Muss ich ein eigenes Gateway kaufen, um die Messwerte zu übertragen?
Nein, nicht zwingend. Die kostenlose Android-App aus Google Play verwandelt ein einfaches Android-Smartphone, auch ein älteres, in ein Gateway: Sie liest die KelvinTag-Sensoren über Bluetooth aus und sendet die Messwerte über WLAN an Ihr Dashboard, ohne Abo. Für große Installationen bleibt das Poliponet-5G-Gateway als Option verfügbar: Es verwaltet bis zu 100 Sensoren und nutzt das 5G/LTE-M-Netz, unabhängig vom WLAN.
Reicht die Genauigkeit der Sensoren für empfindliche Produkte?
Ja. Die KelvinTag-Sensoren sind kontrollsicher und bieten eine Genauigkeit bis zu ±0,05 °C. Ist ein Sensor kalibriert, wird seine kalibrierte Genauigkeit einzeln in der Oberfläche angezeigt; andernfalls wird eine geschätzte Genauigkeit nach Sensorspezifikation ausgewiesen. Diese feine Messung dokumentiert die tatsächlichen Lagerbedingungen von Waren mit geringer Toleranz getreu, etwa von temperaturempfindlichen Gesundheitsprodukten.
Halten die Sensoren Tiefkühlräumen und Feuchtigkeit stand?
Ja. KelvinTag-Sensoren sind dicht nach IP68 und arbeiten von -40 °C bis +85 °C, was Tiefkühlräume, den Transport von Tiefkühlware und feuchte Lagerumgebungen abdeckt. Ihre Batterie hält 3 Jahre, die Hardware hat 3 Jahre Garantie und wird einmalig gekauft, ohne Abo je Sensor und ohne besondere tägliche Pflege.
Wer wird bei einer Abweichung nachts oder am Wochenende benachrichtigt?
Die Überwachung läuft rund um die Uhr, unabhängig davon, ob jemand vor Ort ist. Sobald ein Grenzwert überschritten wird, geht nach Ihrer Wahl ein Alarm per SMS und/oder E-Mail heraus, und Sie können mehrere Empfänger hinterlegen: den Betriebsleiter, den Bereitschaftsdienst, den Wartungsdienstleister. Ein Kühlraum, der am Samstagabend abdriftet, bleibt so nicht bis Montagmorgen unbemerkt.
Was lege ich bei einer amtlichen Kontrolle vor?
Der Temperaturverlauf, zeitgestempelt und fälschungssicher, lässt sich mit einem Klick als HACCP-konformer PDF-Bericht exportieren: Sie legen vollständige Aufzeichnungen für den angefragten Zeitraum vor, ohne Ordner zusammensuchen zu müssen. Die europäische Verordnung 852/2004 verlangt eine Temperaturüberwachung, ohne ein Verfahren vorzuschreiben: Eine automatische, zeitgestempelte Aufzeichnung erfüllt diese Anforderung, und das System ist für eine amtliche Lebensmittelkontrolle bereit.
Zusammengefasst
KelvinTrack überwacht die Temperatur von Lagern, Kühlräumen und Kühlfahrzeugen rund um die Uhr, je nach Ausstattung mit Positionsverfolgung.
Sofortige SMS- und/oder E-Mail-Alarme, sobald eine Temperatur den festgelegten Bereich verlässt, an mehrere Empfänger möglich.
Fälschungssicherer zeitgestempelter Verlauf und HACCP-konforme PDF-Berichte, mit einem Klick exportierbar: der Nachweis der Einhaltung für Ihre Kunden und für Audits.
KelvinTag-Sensoren: Genauigkeit bis zu ±0,05 °C, dicht nach IP68, Bereich von -40 °C bis +85 °C, 3 Jahre Batterie, Einmalkauf.
Übertragung nach Wahl: kostenlose Android-App (ein einfaches Android-Smartphone wird zum Gateway) oder optionales Poliponet-5G-Gateway, bis zu 100 Sensoren und 7 Tage lokaler Speicher.
Test auf Anfrage für größere Installationen; französische Lösung mit Sitz in Montpellier.
Rechtlicher Rahmen und Quellen
- Norm EN 12830 - Anforderungen an Temperaturregistriergeräte für Transport und Lagerung gekühlter und tiefgekühlter Lebensmittel.
- ATP-Übereinkommen - Übereinkommen über internationale Beförderungen leicht verderblicher Lebensmittel und über die besonderen Beförderungsmittel, die für diese Beförderungen zu verwenden sind.